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一根葱的联想

   

葱作为一种蔬菜,是再平常不过了。人们不仅对它熟悉,而且在每天的生活当中还离不开它。然而从植物学的理论上讲,它却与众不同。我们经常吃的大白菜、萝卜、菜花等,都属于十字花科。豆角、茄子、辣椒等则属于茄科。而唯独葱它却拥有自己独特的血统。它自属葱科植物。

葱虽然是一种很普通的蔬菜,但它却是作各种菜肴必不可缺的一种调味菜。它和姜、芥、椒、蒜统称为调味五君子。这五种调味菜葱乃居其首。无论炒菜、做汤、炖排骨、烧鱼,葱是必不可少的。尤其是炖菜,葱、姜、蒜缺一不可。

葱的幼苗叫小葱,移栽以后长城大葱。小葱大葱都很受人们欢迎。有一句歌词:最爱吃的菜是小葱拌豆腐,一清二白青青白白做人也不掺假...这就是朴实的中国人。所以说葱在人们的日常生活当中,既平常又不可或缺。难怪自古至今的诸多励志名言中,经常有这句古训“千万别拿自己当根葱”。家长教训孩子,老板阿斥下属往往都用这句话“别把自己当根葱”。

后来经过仔细推敲,觉得这句话确实很有道理。你总觉得自己了不起,认为自己才华横溢,知识渊博。可是你能和大葱相媲美吗?你具备了中华民族的标准:德才兼备吗?我看未必不缺少一个四字诀的首字“德”正如伟人毛泽东所言:不要做“墙上芦苇头重脚轻根底浅;山间芦笋嘴尖皮厚腹中空”。所以若能真正成为一根葱,就必须能与各种蔬菜搭配,烹调出色香味俱全的美味佳肴。


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